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发布时间:2019-11-16 06:57:33    新闻来源:茶文化   浏览次数:780

春季新茶,泡汤后水色清绿,嫩香扑鼻,味醇清爽,令人喜爱。但若贮藏不当,新茶的好景难长。过了夏秋,便有一股陈气,泡汤浑黄,味道变浊。保持新茶原有品质的五种贮藏方法:

  

  马帮的到来,打破了石围塘原本的宁静,吸引不少群众来一睹马帮的风采。喝普洱茶人越来越多,茶客之间的交易也越来越频繁。普洱茶投资市场也逐渐从封闭走向开放的时代。由于参与人数的增加,以往专家点评一款茶,茶客开始炒茶的模式已逐渐消亡。取而代之的是由茶企主导的以各类体验式营销为开端,通过茶客的口碑产生的交易所形成的市场。  大红袍的干茶外形匀整,嫩度高,条索或颗粒紧结壮实,稍扭曲,粗细一致,色泽油润带宝色为质优。陈茶的色泽则呈灰褐。条形茶条索松散,叶脉突出,叶表粗老,色泽不一,身骨轻飘,碎茶多;颗粒茶松泡,大小不一,色泽花杂,均为次。

  目前主要产品和规格:一叶香(罐装25克)、二团圆(罐装25克)、三代福(真空包装100克)、四方红(保鲜袋装100、175克)、散装(藤和叶、纯叶以市斤计)等系列。  如果保存得当,普洱茶会越陈越香。目前较广为采用的是“陶缸堆陈法”:取一广口陶缸,将老茶、新茶掺杂置入缸内,以利陈化。

  国香茶城搬迁  文山包种茶的加工,不论从加工层次或手法来论,它就像呵护情窦初开的少女,极尽温柔体贴,小心翼翼,很少茶类像文山包种茶的制造需要这样轻手轻脚,一路小心呵护到底。由于轻发酵茶,文山包种茶大部份的成分也未氧化,所以风味比较趋近于绿茶,而介于绿茶与冻顶乌龙茶中间。  大哥:“那好,别怪我的拳头不长眼!”

   岭头单枞特点普洱茶可谓是一枝独秀,与绿茶、红茶等其它茶类相比有其独特性——可存储。

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